手順

1. 1

   野菜を切る。玉ねぎは串切り、パプリカとピーマンは細切り、ズッキーニとナスは半月切りにする。

   Point - 玉ねぎは芯を取ってから切ると大きさが揃う。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎを炒める。

   Point - 玉ねぎは甘さが出るので最初に炒める。

3. 3

   他の野菜を加え、強火で炒める。

   Point - 温度を下げないように強火で炒める。

4. 4

   ベーコンを加え、さらに炒める。

   Point - ベーコンは細かく切ると全体に行き渡る。

5. 5

   トマト缶を加え、全体を混ぜてから蓋をして煮込む。

   Point - ホールトマトの場合は切ってから加える。

6. 6

   パスタを茹でる。塩を加えたお湯で11分茹でる。

   Point - 茹でる前にお湯の塩加減を確認する。

7. 7

   茹で上がったパスタをオリーブオイル大さじ2で和える。

8. 8

   ケチャップ大さじ6を加え、全体を混ぜる。

   Point - ケチャップの量は好みで調整する。

9. 9

   炒めた野菜を加え、全体を混ぜ合わせる。

   Point - 必要に応じて茹で汁を加えて調整する。

10. 10

    仕上げに粉チーズを振りかけて完成。