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新玉ねぎステーキ（ガーリックバター醤油ソテー）
新玉ねぎ人気レシピランキングBEST5（おまけ付）／ばあちゃんの料理教室／料理動画
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材料
・新玉ねぎ: 2個
・にんにく: 2片
・バター: 20g
・醤油: 大さじ2
・オリーブオイル: 大さじ1
・塩: 少々
・こしょう: 少々
手順
- 1
新玉ねぎを1cmの厚さにスライスします。
Point - スライスは均一にすることで火の通りが均一になります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
Point - にんにくは焦がさないように注意してください。
- 3
玉ねぎをフライパンに入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
Point - 中火でじっくり焼くと甘みが引き出されます。
- 4
バターと醤油を加え、全体に絡めます。
Point - バターが溶けたらすぐに醤油を加えると風味が良くなります。
- 5
塩とこしょうで味を調え、皿に盛り付けます。
Point - 最後にもう一度火を強めると香ばしさが増します。
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