手順

1. 1

   玉ねぎをスライスする。

2. 2

   フライパンにバターを半分入れ、玉ねぎに塩胡椒をかけ炒める。

   Point - エビは後から加えることで固くならないようにする。

3. 3

   ニンニク・水350ml・コンソメを加え沸騰させる。

   Point - おろしニンニクは焦げやすいので注意。

4. 4

   沸騰したらパスタを加えて浸し、記載の茹で時間より3分長く茹でる。

   Point - フライパンが小さい場合はパスタを半分に折って入れる。

5. 5

   途中で水50mlを加える。（様子をみて調整する）

   Point - 水分が少なくなったら追加する。

6. 6

   茹で上がり3分前にむきえびを加える。

   Point - エビを最後に加えることでプリプリの食感を保つ。

7. 7

   牛乳・残りのバター・とろけるチーズを加え1分半ほど加熱し完成。

   Point - とろけるチーズを加えることでとろみをつける。