手順

1. 1

   玉ねぎを薄切りにし、マッシュルームも薄切りにします。

   Point - 玉ねぎは旨味を出しながら滑らかにするため、できるだけ薄切りにします。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。次にマッシュルームを加えます。

   Point - 火を弱めてじっくり炒めることで、旨味が引き出されます。

3. 3

   小麦粉を加え、全体にまぶすようにしっかり炒めます。

   Point - 粉っぽさが残らないようにしっかり炒めることが重要です。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えながら手早く混ぜ、なめらかになるまで煮ます。

   Point - 焦らず少しずつ牛乳を加えることで、ダマにならないホワイトソースが作れます。

5. 5

   マカロニをボウルに入れ、水を加えてレンジで加熱します。

   Point - 袋の表示時間よりも多く加熱すると間違いありません。

6. 6

   鶏もも肉を一口サイズに切り、バターで炒めます。

   Point - バターで炒めることで、鶏肉がプリンプリンになります。

7. 7

   鶏肉の旨味をマカロニに吸わせるため、鶏肉とマカロニを一緒に炒めます。

   Point - 鶏の旨味をマカロニに吸わせることで、より美味しくなります。

8. 8

   ホワイトソースに鶏肉とマカロニを加え、塩と胡椒で味を整えます。

   Point - 全ての素材の旨味がホワイトソースに凝縮されます。

9. 9

   グラタン皿に盛り、ピザ用チーズをたっぷりかけてトースターで焼きます。

   Point - チーズがカリッとなるまで焼くと美味しいです。